Bavet

Vijf jaar geleden werd het eerste @bavet_spaghetti restaurant geopend in Gent. Nu, tien vestigingen later, kunnen we ook in Maastricht genieten van dit unieke lifestyle restaurant op de markt.
Margaux Verbeeck (brand activator) over Bavet: ‘Het doel is om mensen in een positieve omgeving samen te brengen. Je kan terecht voor een snelle snack of een uitgebreid diner van spaghetti op originele wijze. Je bordje stel je samen uit verschillende sauzen en toppings. Vergeet niet, we spreken hier over Belgische spaghetti, geen Italiaanse! Een veelzijdig, geliefd gerecht.’

De gasten, komen die voor de spaghetti, of voor de totaalbeleving? ‘Bavet is geen doorsnee restaurant,’ lacht Margaux. ‘Het heeft een unieke, verwelkomende, rock & roll vibe. Naast het overheerlijke eten, zijn er live performances. Zo zijn er ‘Bavet Carpet’, waar artiesten optreden en hilarische comedy-nights. En op alle dagen is er de kans op fun: de menukaart is een LP-hoes. Is de vinylplaat erin rood, dan ben je de lucky one die op die dag zijn spaghetti cadeau krijgt!’

‘We rekruteren we bij Bavet op attitude, een positieve mindset en een portie motivatie om onze gasten deze unieke ervaring te geven. Daarnaast heeft elk restaurant een muze. Bijvoorbeeld Jacques Brel in Bavet Place Sainte Catherine, omdat de zanger een bekend lied schreef over die locatie. De muze van Bavet Maastricht wordt momenteel gezocht. De (bekende) Maastrichtenaar waar het meest op wordt gestemd, zal op de wand van het restaurant geschilderd worden.’

Net open, maar ook Bavet heeft haar deuren moeten sluiten door de coronamaatregelen. Hoe gaan jullie daarmee om? Margaux benadrukt: ‘Bavet is en blijft een hospitality bedrijf dat, zelfs in tijden van crisis, constant zoekt naar manieren om aan de behoeften van de klant te beantwoorden. Om zelfs tijdens de lockdown en rekening houdend met de gezondheid van het personeel en de klanten, aan het werk te blijven en de klant te bereiken.’
Dus: Verwen jezelf en bestel een lekkere spaghetti op de website Bavet.eu. Na de lock down, verwelkomt Bavet je graag weer met open armen!

Bedankt en succes Baveteers!